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皆さんこんにちは。
猛暑が再び再来していますが体調など崩してはいないでしょうか？

そんな残暑が残る中ではございますが、今度行われるお茶の品評会へ出品するお茶の、仕上げを行っていました。
仕上がったお茶を茶業者の方と審査会を行いました。
出品する自分のお茶を客観的に見れたことが大変勉強になり、とてもいい経験をしました！

田畑園では、狭山茶の製造・販売の他に、野菜の栽培もしております。代表作物としましては里芋がございます。
収穫の時期は９月中旬で、ホームページからも注文受け付けいたします。
田畑園の里芋はお茶造り同様に、土づくりからしっかり行っています。ねっとりと甘みのある一度食べたら癖になる里芋を是非ともご賞味ください。

ひさしぶりのブログ更新です。
ふじみ野市にあります、農産物直売所　あぐれっしゅふじみ野において田畑園のお茶を出店しております。
新鮮野菜など地場産の物がたくさんあります、お近くにお立ち寄りの際はよってみてはいかがですか(^^)v

このような感じにディスプレイしてあります、スペースが狭いので見落とさないようにしてくださいね(笑)

写真の工程は、萎凋で水分を撤去したあと茶葉に圧力をかけて揉んでいます。
出来上がった紅茶は熟成させるために、田畑園では一年後店頭に並びます。

購入にあたっては、実演機で火入れをし香り、内容、水色とも納得のいくものでしたので導入に至りました。これから色々試しながら使っていく予定です。

防霜ファンの役目は、お茶の新芽を霜から守る大切な役割があります。
今回はお茶の木を抜根した畑から移動しております。
また新たな場所でいい仕事をしてくれることを期待しています！

田畑園のウェブサイトがオープンしました。今後とも田畑園をどうぞよろしくお願いいたします。